EDO Cabernet
€9.00
- Denominazione: Cabernet IGT Veneto
- Gradazione Alcolica: 14% Vol.
- Tenore Zuccherino: 4,00 G/L
- Aciditร Totale: 5,30 G/L
- PH: 3,20
- Abbinamenti consigliati: Carni robuste, grigliata, Carni rosse
- Temperatura di servizio : 20ยฐC
Risparmia con i cartoni!
Disponibile
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- Denominazione: Cabernet IGT Veneto
- Gradazione Alcolica: 14% Vol.
- Tenore Zuccherino: 4,00 G/L
- Aciditร Totale: 5,30 G/L
- PH: 3,20
- Abbinamenti consigliati: Carni robuste, grigliata, Carni rosse
- Temperatura di servizio : 20ยฐC
Descrizione
Eฬ il frutto dei migliori grappoli selezionati sui vigneti di Boccon di Voฬ e di Voฬ. Dal colore rosso rubino intenso, ricco di aromi, robusto nella struttura e dal sapore equilibrato e vellutato.ย Consigliato nelle cene in unโatmosfera calda e confidenziale.
Vinificatura:ย pigiatura diraspatura dellโuva. Fermentazione in vinificatori orizzontali a temperatura controllata a 28ยฐc per una durata di 4 giorni.
Affinamento:ย in vasche di acciaio per quattro mesi con lโutilizzo della tecnica della microssigenazione per 30 giorni. Ne consegue il riposo in bottiglia per tre mesi dopo lโimbottigliamento.
Note di degustazione:ย Colore rosso rubino intenso impenetrabile. I profumi esplodono in sentori di amarena e frutti del bosco. Al palato si presenta deciso e di grande personalitร con lunga persistenza aromatica.
- Vitigno: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
- Zona di Produzione: Boccon di Vรฒ , Vรฒ
- Produzione per ettaro: 70 Q.LI/HA
- Altitudine: 75 Metri
- Esposizione: Sud-Ovest
- Terreno: Collinare- Suolo argilloso
- Sistema di Allevamento:ย Guyot
- Anno dโImpianto: 2000 – 2003
- Periodo di raccolta: Primi giorno di Ottobre
- Densitร piante:ย 5.000 Piante per ettaro
- Produzione: 40.000 Bottiglie
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