Descrizione
Vinificazione:
Pigiatura e di raspatura dellโuva.
Fermentazione in vinificatori orizzontali a 28 gradi per 4 giorni.
Affinamento:
In vasche di cemento per otto mesi.
Segue riposo in bottiglia per due mesi dopo lโimbottigliamento.
Note di Degustazione:
Colore rosso acceso con sfumature violacee.
Gusto caldo e corposo. Note tipiche del Merlot con sentori di frutti rossi e maturi. Note speziate.
perfetto da abbinare a carni rosse.
- Vitigno: 100% Merlot
- Zona di Produzione: Boccon di Voโ.
- Produzione per ettaro: circa 80 q.li/ha.
- Altitudine: 60/90 m
- Esposizione: Sud-ovest
- Terreno: Collinare, ben esposto e ventilato.
- Sistema di Allevamento: Guyot
- Anno dโImpianto: 1990-2014
- Periodo di raccolta: prima decade di ottobre
- Densitร piante: 3.000-5.000 piante per ettaro.



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